Chou rouge en salade aux pommes

Une délicieuse recette de salade de chou rouge aux pommes. Cette salade colorée et croquante est parfaite pour accompagner vos repas d'été. Facile et rapide à préparer, elle ravira vos papilles avec son mélange sucré-salé. Une façon savoureuse de profiter des bienfaits du chou rouge et des pommes pour une alimentation saine et gourmande. À tester sans tarder !

Ingrédients pour faire chou rouge en salade pommes

• 1 chou rouge
• 4 pommes
• 1 carotte
• 100 ml de vinaigre de cidre
• 150 ml d'huile végétale
• Sel et poivre
• Un bouquet de persil
• Une branche de romarin
• Quelques branches de ciboulette

Comment faire chou rouge en salade pommes

1. Couper le chou rouge en deux, retirer le cœur et émincer le chou le plus finement possible.
2. Éplucher et râper la carotte.
3. Hacher le persil, effeuiller le romarin et hacher la ciboulette.
4. Couper les pommes en julienne à l'aide d'une mandoline en prenant soin d'enlever les parties avec pépins.
5. Dans un saladier, mélanger le chou, la carotte, le persil, le romarin et les pommes.
6. Ajouter le vinaigre de cidre de qualité pour éviter que les pommes noircissent, l'huile végétale, le sel et le poivre
7. Laisser mariner la salade pour que les saveurs se mélangent.
8. Ciser la ciboulette et parsemer la salade avant de servir.
9. Déguster la délicieuse salade de chou rouge aux pommes bien colorée pour un bel automne.
10. Bonne dégustation!