Yaourt à la vanille maison

Comment préparer facilement votre yaourt à la vanille maison pour une touche de gourmandise et de fraîcheur. Une recette simple et délicieuse à réaliser chez soi. Profitez des bienfaits des yaourts faits maison tout en contrôlant les ingrédients que vous utilisez. Une alternative saine et économique aux yaourts industriels. Essayez dès maintenant !

Ingrédients pour faire yaourt a la vanille maison

• 1 gousse de vanille
• 1 litre de lait frais

Comment faire yaourt a la vanille maison

1. Ouvrir une gousse de vanille en deux et gratter les graines.
2. Placer la gousse ouverte et les graines dans une casserole avec du lait frais, porter à ébullition.
3. Éteindre le feu, couvrir et laisser infuser pendant 1 heure.
4. Retirer la gousse de vanille.
5. Délayer les ferments avec un peu de lait.
6. Verser le mélange de ferments dans la cuve de la yaourtière.
7. Laisser fermenter pendant 7 heures pour du lait frais ou 12 heures pour du lait de conservation.
8. Une fois la fermentation terminée, récupérer les yaourts bien fermes et délicieux.
9. Conserver au réfrigérateur avant de déguster.
10. À noter: L'utilisation de pots en verre est recommandée pour la conservation des yaourts.