Velouté tomate pomme de terre au Thermomix

Une délicieuse recette de velouté tomate pomme de terre préparée au Thermomix. Simple à réaliser, ce plat réconfortant ravira vos papilles en toute saison. Parfait pour un repas rapide et gourmand, ce velouté est idéal pour se réchauffer lors des journées fraîches. N'hésitez pas à essayer cette recette et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire velouté tomate pomme de terre thermomix

• carottes : 5-6
• courgette : 1
• poireau : 1
• patate douce : 1
• pomme de terre : 1
• tomate : 1
• oignon : 1/2
• ail : 1 gousse
• eau
• huile d'olive
• beurre
• crème fraîche

Comment faire velouté tomate pomme de terre thermomix

1. Éplucher et couper environ 5-6 carottes, 1 courgette, 1 poireau, 1 pomme de terre, 1 tomate, de la patate douce et un avocat.
2. Mettre les légumes épluchés dans le bol du Thermomix.
3. Ajouter la moitié d'un oignon et de l'eau jusqu'à couvrir les légumes.
4. Mettre le couvercle sur le bol et régler le Thermomix à 24 minutes de cuisson à 100 degrés en mode sens inverse à vitesse 1.
5. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir un peu avant de mixer.
6. Si la texture est trop liquide, réduire la soupe en ajustant la consistance selon vos préférences.
7. Ajouter un peu d'huile d'olive (ou beurre ou crème fraîche) et mixer à vitesse 10 pendant 40 secondes.
8. Vérifier la consistance et ajuster si nécessaire.
9. Servir chaud et bon appétit!