Velouté de Radis Noir Thermomix

Une délicieuse recette de velouté de radis noir réalisée avec le Thermomix. Un mariage subtil de saveurs et de textures pour un plat raffiné et réconfortant. Rapide et facile à préparer, ce velouté sera parfait pour se réchauffer lors des journées fraîches. Une façon originale de cuisiner ce légume souvent méconnu. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire velouté de radis noir thermomix

• 3 gros radis noirs
• 2 belles pommes de terre
• 500 millilitres d'eau
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 10 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 fromages type Vache qui rit

Comment faire velouté de radis noir thermomix

1. Éplucher et couper en petits morceaux 3 gros radis noirs.
2. Éplucher et couper en petits morceaux 2 belles pommes de terre.
3. Dans le bol du Thermomix, insérer le mélangeur et le beurre, puis ajouter les radis noirs
4. Ouvrir le couvercle avec précaution et remplacer le mélangeur par le hachoir
5. Lancer le programme soupe pour 40 minutes.
6. 5 minutes avant la fin du programme, arrêter le minuteur, ouvrir le couvercle et ajouter les fromages type vache qui rit et les 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
8. Finaliser la cuisson en appuyant sur le bouton start pour 5 minutes supplémentaires.
9. Ajuster la consistance en fonction de votre préférence (ajouter de l'eau si nécessaire).
10. Déguster votre délicieux velouté de radis noir, bon appétit!