Tortilla de pommes de terre au four

Une recette simple et délicieuse de tortilla de pommes de terre cuite au four. Cette version allégée et moins grasse est tout aussi savoureuse que la version traditionnelle à la poêle. Parfaite pour un repas léger ou une entrée originale, cette recette est à essayer sans hésiter.

Ingrédients pour faire tortilla pomme de terre au four

• 4 œufs
• 1 oignon
• Pommes de terre
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire tortilla pomme de terre au four

1. Éplucher, couper et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
2. Émincer finement un demi-oignon et le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
3. Dans un grand bol, casser 4 œufs, assaisonner avec du poivre, de la fleur de sel et éventuellement des herbes de Provence
4. Ajouter les pommes de terre et les oignons émincés aux œufs battus
5. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et verser la préparation dans la poêle.
6. Cuire la tortilla à feu moyen
7. La tortilla est prête lorsque les bords sont bien cuits
8. Déguster la tortilla coupée en tranches