Tarte Tomate Mozzarella Pâte Feuilletée

Une recette facile et délicieuse de tarte tomate mozzarella sur une pâte feuilletée croustillante. Parfait pour un repas léger et plein de saveurs estivales. Une combinaison classique et incontournable qui ravira vos papilles en quelques étapes simples. À essayer sans hésitation pour régaler vos convives en toute simplicité.

Ingrédients pour faire tarte tomate mozzarella pate feuilletée

• Une pâte feuilletée
• Environ un petit kilo de tomates
• Quelques feuilles de basilic
• Mozzarella (environ 200-250 g)
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Blanc d'œuf (facultatif)

Comment faire tarte tomate mozzarella pate feuilletée

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer les tomates : les peler si besoin et les couper en rondelles
3. Couper la mozzarella en tranches.
4. Etaler un blanc d'oeuf sur la pâte feuilletée pour la rendre imperméable ou précuire la pâte.
5. Commencer la décoration de la tarte en alternant une tranche de tomate et une tranche de mozzarella.
6. Saler légèrement et ajouter un filet d'huile d'olive sur la tarte.
7. Enfourner pendant environ 25-30 minutes à 180°C.
8. Vérifier la cuisson et laisser sécher dans un four éteint si nécessaire.
9. Une fois cuite, ajouter des feuilles de basilic pour la touche finale.
10. Servir et déguster cette délicieuse tarte tomate mozzarella.