Tarte noix de coco antillaise

La délicieuse recette de la tarte à la noix de coco façon antillaise. Sa pâte croustillante et sa garniture onctueuse vous transporteront directement sous les cocotiers. À déguster en dessert ou au goûter, cette tarte exotique ravira vos papilles à coup sûr !

Ingrédients pour faire tarte noix de coco antillaise

• Une pâte sablée du commerce
• 3 œufs
• 120 g de noix de coco râpée
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 brique de crème liquide de 20 cl
• 150 g de confiture d'abricots

Comment faire tarte noix de coco antillaise

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez 3 œufs, 120g de noix de coco râpée, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé.
3. Ajoutez 150g de confiture d'abricots et 20cl de crème liquide
4. Étalez une pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réfrigérez.
5. Versez la préparation à la noix de coco sur la pâte et enfournez pour 40 à 45 minutes.
6. Une fois cuite, badigeonnez la tarte avec de la confiture d'abricots pour la brillance.
7. Laissez refroidir avant de déguster.