Tarte croustillante à la feuille de brick

Notre recette de tarte croustillante à la feuille de brick, parfaite pour un dessert léger et gourmand ! Facile à réaliser en quelques étapes, cette tarte surprendra vos convives avec sa texture croustillante et sa garniture délicieuse. Essayez-la dès maintenant pour un moment de plaisir sucré et savoureux !

Ingrédients pour faire tarte croustillante feuille de brick

• Feuilles de brick
• Beurre
• Basilic
• Ciboulette
• Échalotes
• Fromage à tartiner
• Poires
• Huile d'olive
• Sel

Comment faire tarte croustillante feuille de brick

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Placer une feuille de brick beurrée au fond d'un moule rond en laissant les petits plis tout autour.
3. Répéter l'opération avec 5 à 6 feuilles de brick beurrées, en les superposant les unes sur les autres pour former le fond de tarte croustillant.
4. Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées et croustillantes.
5. Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant du fromage à tartiner, de l'échalote, de la ciboulette, du basilic, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
6. Une fois les feuilles de brick cuites, garnir le fond de tarte avec la préparation fromage-herbes.
7. Ajouter des tranches de poires en les disposant au centre de la tarte, et éventuellement écraser légèrement les poires pour les enfoncer dans la garniture.
8. Saupoudrer de fleur de sel et arroser d'un filet d'huile d'olive.
9. Terminer par un dernier tour de moulin à poivre.
10. Servir la tarte croustillante à la minute, une fois garnie, pour une dégustation optimale.