Tarte aux amandes et au miel

Une recette de tarte aux amandes et au miel qui ravira vos papilles! Savoureuse et facile à réaliser, cette délicieuse pâtisserie sera parfaite pour un goûter gourmand. L'alliance du croquant des amandes et de la douceur du miel en fera un dessert incontournable pour vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à suivre nos instructions détaillées pour régaler vos proches avec cette succulente tarte!

Ingrédients pour faire tarte au amande et miel

• 240 g de farine
• 60 g de sucre
• 30 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 140 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif)
• 1 œuf
• 200 g d'amandes effilées
• 80 g de sucre
• 80 g de miel
• 80 g de beurre
• 130 g de crème fraîche ou crème liquide entière
• Une pincée de sel
• Un peu de vanille (facultatif)

Comment faire tarte au amande et miel

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez 240 g de farine, 60 g de sucre, 30 g de poudre d'amandes, une pincée de sel et 140 g de beurre jusqu'à ce que le beurre soit intégré à la farine.
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif) et 1 œuf, puis ramassez la pâte sans trop la travailler.
4. Étalez la pâte entre deux papiers sulfurisés ou sur un plan de travail fariné et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
5. Étalez la pâte dans un cadre ou un moule pour éviter le débordement
6. Enfournez la pâte pendant 10 minutes à 180°C.
7. Préparez la garniture : dans une casserole, versez 200 g d'amandes effilées, 80 g de sucre, 80 g de miel, 80 g de beurre, 130 g de crème fraîche ou crème liquide entière et une pincée de sel
8. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à obtenir une texture mousseuse (environ 5 minutes).
9. Ajoutez les amandes effilées, mélangez bien et étalez uniformément sur la pâte précuite.
10. Remettez au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
11. Laissez complètement refroidir sur une grille, puis découpez des carrés selon la taille souhaitée.
12. Dégustez vos délicieuses tartes aux amandes et au miel et n'oubliez pas de liker la vidéo et de vous abonner pour plus de recettes.