Soupe radis noir pomme de terre

Une délicieuse recette de soupe radis noir pomme de terre, parfaite pour se réchauffer en hiver. Avec sa texture veloutée et son goût subtil, elle ravira vos papilles et apportera une touche d'originalité à votre table. Facile à préparer en quelques étapes, cette soupe saine et équilibrée est idéale pour un repas léger et réconfortant. N'hésitez pas à essayer cette recette dès aujourd'hui pour un moment de gourmandise et de bien-être.

Ingrédients pour faire soupe radis noir pomme de terre

• 3 gros radis noir
• 2 belles pommes de terre
• 500 millilitres d'eau
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 10 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 fromages type Vache qui rit

Comment faire soupe radis noir pomme de terre

1. Éplucher et couper en petits morceaux 3 gros radis noirs et 2 belles pommes de terre.
2. Dans le bol du Companion, insérer le mélangeur et le beurre, puis ajouter les morceaux de radis noir pour les faire griller en mode slow cook pendant 2 minutes 30.
3. Ouvrir le couvercle avec précaution pour laisser échapper la vapeur, retirer le mélangeur et insérer le hachoir.
4. Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, les cubes de bouillon de légumes et les 500 ml d'eau.
5. Lancer le programme soupe pour 40 minutes.
6. Cinq minutes avant la fin du programme, arrêter le minuteur, ouvrir le couvercle et ajouter les fromages type vache qui rit et les 2 cuillères à soupe de crème fraîche
7. Finaliser la cuisson en appuyant sur le bouton start pour les 5 dernières minutes.
8. Ajuster la consistance de la soupe en ajoutant de l'eau si nécessaire.
9. Servir le velouté de radis noir et pomme de terre bien chaud.