Soupe potimarron carotte pomme de terre Cookeo

Une délicieuse recette de soupe potimarron, carotte et pomme de terre préparée avec le Cookeo. Rapide, facile et pleine de saveurs, cette soupe réconfortante est parfaite pour les soirées d'automne. Simple à réaliser, elle sera appréciée par toute la famille. N'attendez plus pour tester cette recette gourmande et saine !

Ingrédients pour faire soupe potimarron carotte pomme de terre cookeo

• -potimarron (environ 600g à 1kg)
• -trois petites pommes de terre
• -un oignon
• -30 centilitres de bouillon de légumes
• -20 centilitres de crème
• -huile d'olive
• -sel
• -noix de muscade
• -ail

Comment faire soupe potimarron carotte pomme de terre cookeo

1. Préparer les légumes: Couper le potimarron, les pommes de terre et l'oignon en cubes.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en activant la fonction dorer.
3. Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude pendant quelques minutes.
4. Ajouter les légumes coupés (potimarron, pommes de terre) dans la cuve.
5. Couvrir les légumes d'eau (environ 1 litre) et émietter le bouillon de légumes.
6. Assaisonner avec du sel, de la muscade et de l'ail selon les goûts.
7. Passer en mode cuisson sous pression et cuire pendant 15 minutes.
8. Transvaser la soupe cuite dans un blender, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
9. Ajouter la crème fraîche et mixer à nouveau pour bien incorporer.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Servir la soupe veloutée de potimarron aux carottes et pommes de terre chaud et déguster.