Soupe poireaux pommes de terre du Chef Simon

La délicieuse recette de soupe poireaux pommes de terre du Chef Simon. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour se réchauffer lors des journées froides d'hiver. Suivez les étapes simples pour réaliser cette soupe gourmande et régalez-vous en toute simplicité. Une recette incontournable à avoir dans son répertoire culinaire pour les repas en famille ou entre amis. N'attendez plus et essayez-la dès aujourd'hui !

Ingrédients pour faire soupe poireaux pommes de terre chef simon

• Beurre
• Poireaux
• Pommes de terre
• Muscade
• Sel
• Poivre
• Bouillon de légumes ou de poule
• Lardons
• Crème fraîche

Comment faire soupe poireaux pommes de terre chef simon

1. Faire fondre un morceau de beurre dans une casserole.
2. Ajouter les poireaux coupés grossièrement dans la casserole.
3. Faire revenir légèrement les poireaux dans le beurre fondu.
4. Ajouter une pincée de muscade et du sel dans la casserole.
5. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes dans la casserole.
6. Verser de l'eau ou du bouillon de légumes jusqu'à recouvrir les légumes.
7. Laisser cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.
8. Vérifier la cuisson des pommes de terre.
9. Mixer le tout pour obtenir une texture lisse.
10. Ajouter de la crème fraîche si désiré et porter à ébullition.
11. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
12. Servir la soupe chaude et déguster.