Soupe aux nouilles et poulet

Une délicieuse recette de soupe aux nouilles et poulet, parfaite pour les journées froides. Savourez un plat réconfortant et nourrissant, prêt en quelques étapes simples. Idéal pour un repas rapide et délicieux en famille ou entre amis. À déguster chaud pour un maximum de saveurs !

Ingrédients pour faire soupe au nouille et poulet

• farine de blé type 55
• œuf
• sel
• eau
• blanc de poulet
• chou chinois
• ail
• chitqués déshydratés
• oignon botte
• bouillon de poule (cube)
• piment coréen en poudre
• huile de sésame
• fécule de pomme de terre

Comment faire soupe au nouille et poulet

1. Préparer la pâte en versant la farine de blé dans un saladier, ajouter un jaune d'œuf, dissoudre le sel dans l'eau et l'ajouter à la farine
2. Pendant ce temps, couper le chou chinois en morceaux, les chitqués en bâtonnets, l'oignon botte en julienne, et hacher une gousse d'ail.
3. Couper le blanc de poulet en lanières, puis réserver au frais.
4. Après le repos de la pâte, la repétrir pendant 3-4 minutes, former une boule et la laisser reposer pendant 30 minutes.
5. Séparer la pâte en deux, abaisser sur une surface farinée, replier en trois, découper en lanières de 2-3 mm de largeur
6. Dans une sauteuse ou une grande casserole avec de l'huile, faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter le poulet et cuire pendant 5-6 minutes
7. Ajouter les nouilles cuites, la fécule de pomme de terre diluée dans de l'eau, cuire jusqu'à épaississement
8. Servir la soupe chaude, assaisonner selon les goûts.