Saucisson à cuire au four

Comment préparer un délicieux saucisson à cuire au four. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas rapide et gourmand. Le secret réside dans une cuisson lente qui permet au saucisson de conserver toute sa saveur. Essayez-la dès maintenant pour un délicieux plat traditionnel à partager en famille ou entre amis.

Ingrédients pour faire saucisson à cuire au four

• Saucisse fraîche
• Thym
• Ail
• Échalote ou oignon blanc
• Eau
• Sucre
• Huile d'olive

Comment faire saucisson à cuire au four

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
3. Faire colorer la saucisse de tous les côtés.
4. Couvrir la saucisse et la laisser cuire doucement.
5. Ciseler finement l'échalote.
6. Poursuivre la cuisson de la saucisse jusqu'à coloration des deux côtés, puis la retirer de la poêle.
7. Dans la même poêle, faire suer l'échalote et l'ail écrasé.
8. Ajouter du vin blanc et laisser réduire.
9. Ajouter de l'eau et remettre la saucisse dans la poêle.
10. Couvrir et enfourner pendant environ 20 minutes.
11. Servir la saucisse avec le jus de cuisson et éventuellement une purée de pommes de terre.