Sauce salade au beurre de cacahuète

Comment préparer une délicieuse sauce salade au beurre de cacahuète pour ajouter une touche originale à vos plats. Avec seulement quelques ingrédients simples, cette recette apportera une explosion de saveurs à vos salades. Parfait pour les amateurs de cacahuètes, cette sauce est à la fois crémeuse et savoureuse. N'hésitez pas à l'essayer pour surprendre et régaler vos convives lors de vos prochains repas.

Ingrédients pour faire sauce salade beurre de cacahuète

• Chou blanc et chou rouge
• Oignon blanc
• Carotte
• Petits pois
• Cacahuètes grillées
• Menthe
• Coriandre
• Beurre de cacahuète
• Huile neutre
• Lait de coco
• Sauce de poisson
• Piment concassé séché
• Citron vert
• Sucre roux
• Gousse d'ail

Comment faire sauce salade beurre de cacahuète

1. Préparer la sauce en mixant ensemble une gousse d'ail, le jus d'un citron vert, du sucre roux, de la sauce de poisson, du lait de coco, du beurre de cacahuète, un peu de piment, et ajouter de l'huile.
2. Émincer grossièrement des cacahuètes grillées et réserver.
3. Émincer un oignon blanc et garder une partie des feuilles vertes.
4. Râper finement une carotte.
5. Dans un grand saladier, mélanger les deux choux émincés, l'oignon blanc, la carotte râpée, des petits pois cuits, de la coriandre et de la menthe coupées grossièrement.
6. Ajouter la sauce peu à peu, mélanger et ajuster selon les goûts.
7. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs se mélangent.
8. Avant de servir, ajouter les cacahuètes grillées sur le dessus de la salade.
9. Déguster et apprécier les saveurs de la salade de chou avec la sauce au beurre de cacahuète.