Sauce italienne pour les pâtes

Comment préparer une délicieuse sauce italienne pour accompagner vos pâtes. Suivez nos conseils pour une recette authentique et savoureuse qui éveillera vos papilles. Parfait pour un repas rapide et gourmand à l'italienne !

Ingrédients pour faire sauce italienne pour les pates

• 4 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• 1 boîte de tomates cerises
• Basilic
• Eau de cuisson des pâtes
• Parmesan

Comment faire sauce italienne pour les pates

1. Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole et y plonger les pâtes à moitié de leur cuisson.
2. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive avec des gousses d'ail écrasées jusqu'à ce que l'ail soit bien doré.
3. Ajouter des tomates cerises dans la poêle et laisser mijoter pour former la sauce.
4. Incorporer des tiges de basilic dans la sauce pour parfumer.
5. Une fois les pâtes à moitié cuites, les transférer dans la sauce et les laisser cuire pendant environ 5 à 6 minutes supplémentaires.
6. Rectifier l'assaisonnement de la sauce avec du sel et éventuellement un peu d'eau de cuisson des pâtes.
7. Une fois les pâtes cuites al dente et la sauce bien liée, incorporer des feuilles de basilic, un filet d'huile d'olive et du parmesan râpé.
8. Servir les pâtes chaudes, garnies de basilic et de parmesan, avec un filet d'huile d'olive supplémentaire si désiré.