Sauce à la moutarde sans crème

Une délicieuse recette de sauce à la moutarde sans crème, légère et pleine de saveurs. Parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de légumes. Une alternative saine et savoureuse à la sauce à la crème traditionnelle. À tester sans attendre !

Ingrédients pour faire sauce à la moutarde sans crème

• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 100 g de beurre
• 5 g de fécule
• 1/2 verre d'eau chaude
• Une pincée de fleur de sel
• Poivre

Comment faire sauce à la moutarde sans crème

1. Dans une casserole, ajouter 4 cuillères à soupe de moutarde et laisser chauffer en remuant.
2. Ajouter 100 g de beurre coupé en petits dés et laisser fondre avec la moutarde en remuant.
3. Une fois bien mélangé, obtenir une sauce lisse et brillante.
4. Ajouter 1 petite cuillère de fécule (5 g) et bien remuer.
5. Verser ensuite un demi-verre d'eau chaude tout en remuant.
6. Ajouter une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.
7. Continuer de remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien assaisonnée.
8. Servir la sauce sur des haricots frais de saison ou tout autre plat de votre choix.