Salade du pêcheur aux fruits de mer

Une délicieuse recette estivale de salade du pêcheur aux fruits de mer. Fraîche et savoureuse, elle est parfaite pour un repas léger et plein de saveurs. Idéale pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine marine, cette salade saura vous séduire par sa fraîcheur et sa simplicité. Parfaite pour un déjeuner en terrasse ou un pique-nique en bord de mer, elle comblera les amateurs de saveurs marines. À déguster sans modération cet été !

Ingrédients pour faire salade du pêcheur aux fruits de mer

• 500g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars...)
• 1 citron
• 1/2 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• 1 avocat
• 1/2 concombre
• Quelques feuilles de laitue
• Quelques feuilles de coriandre
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Comment faire salade du pêcheur aux fruits de mer

1. Cuire les fruits de mer (crevettes, moules, calamars) dans de l'eau bouillante avec du sel et du poivre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Laisser refroidir les fruits de mer et les décortiquer si nécessaire.
3. Dans un grand saladier, mélanger les fruits de mer refroidis avec des quartiers de tomates, des tranches de concombre, des rondelles d'oignon rouge et des olives noires.
4. Ajouter du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil haché
5. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
6. Dresser la salade sur des assiettes, décorer avec des quartiers de citron et des feuilles de persil, et servir frais.