Salade de poulet froid et pâtes

Une délicieuse recette de salade de poulet froid et pâtes, parfaite pour les repas d'été. Fraîche et nourrissante, cette salade est facile à préparer et idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Les saveurs se marient à merveille pour un plat savoureux et équilibré. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une touche de fraîcheur en cette saison estivale !

Ingrédients pour faire salade de poulet froid et pâtes

• 2 escalopes de poulet
• 1 filet d'huile
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• 4-5 oeufs durs
• 300 g de pâtes cuites
• 1 poivron
• 85 g de maïs
• 80 g de petits pois
• 1/4 de concombre
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 4 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 filet d'huile d'olive non raffiné
• 1 poignée de fromage râpé (mozzarella)
• Sel
• Poivre
• 1 poignée de ciboulette

Comment faire salade de poulet froid et pâtes

1. Couper les escalopes de poulet en morceaux et les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile pendant 3 minutes.
2. Ajouter la sauce soja et l'ail, puis continuer à cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
3. Préparer les œufs durs.
4. Cuire les pâtes et les laisser refroidir.
5. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, le poulet cuit, les œufs durs coupés en morceaux, le poivron, le maïs, les petits pois, le concombre.
6. Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le yaourt nature, l'huile d'olive, le fromage râpé, la ciboulette hachée, le sel et le poivre.
7. Bien mélanger tous les ingrédients pour que la salade soit homogène.
8. Placer la salade de poulet froid et pâtes au réfrigérateur pour laisser reposer avant de servir.