Salade de lentilles froide pour un régime

Une recette facile et délicieuse de salade de lentilles froide, parfaite pour un régime sain et équilibré. Riches en protéines et en fibres, les lentilles apportent une sensation de satiété durable. Agrémentée de légumes croquants et d'une vinaigrette légère, cette salade est idéale pour les repas légers et rafraîchissants. Essayez-la dès maintenant pour une pause déjeuner savoureuse et nutritive.

Ingrédients pour faire salade de lentilles froide régime

• Lentilles
• Oignons
• Carottes
• Ail
• Thym
• Laurier
• Vin blanc
• Ciboulette
• Vinaigrette
• Sel et poivre
• Jus de légumes (facultatif)
• Fond de volaille (facultatif)
• Poitrine fumée (facultatif)
• Agrumes (citron, orange, etc.)

Comment faire salade de lentilles froide régime

1. Préparez une petite garniture aromatique avec des oignons et des carottes coupés.
2. Écrasez une gousse d'ail après avoir retiré le germe.
3. Dans un sautoir, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez un peu de beurre.
4. Ajoutez la garniture aromatique, les lentilles, du thym et du laurier
5. Versez un peu de vin blanc pour l'acidité et mouillez avec de l'eau
6. Laissez cuire pendant 25 minutes à feu moyen.
7. Une fois cuit, mettez les lentilles dans un saladier et ajoutez de la ciboulette ciselée.
8. Préparez une vinaigrette et mélangez-la avec les lentilles.
9. Personnalisez la salade avec des agrumes et d'autres ingrédients selon votre goût.
10. Servez la salade de lentilles froide.
11. Bonne dégustation!