Salade de foie de volaille

Une recette facile et délicieuse de salade de foie de volaille, idéale pour un repas léger et savoureux. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, cette salade vous séduira par sa simplicité et son goût raffiné. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un repas improvisé, cette recette saura ravir vos papilles en toutes circonstances. N'hésitez pas à l'essayer et à la partager avec vos proches pour un moment gourmand et convivial.

Ingrédients pour faire salade de foie de volaille

• Foie de volaille : 500 grammes
• Salade frisée
• Vinaigre de framboise
• Sel
• Poivre
• Huile végétale
• Sucre
• Framboises

Comment faire salade de foie de volaille

1. Préparer la vinaigrette en mélangeant du vinaigre de framboise, du sel et du poivre, puis ajouter de l'huile végétale
2. Faire mariner des framboises dans du vinaigre roux pendant quinze jours.
3. Préparer la vinaigrette à base de framboises en chauffant de l'eau, du vinaigre de framboise, du sucre et de l'huile.
4. Cuire les foies de volaille dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter des échalotes.
5. Laisser cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées.
6. Préparer la salade en mélangeant les ingrédients avec la vinaigrette.
7. Servir la salade avec les foies de volaille et les échalotes.
8. Décorer avec des framboises marinées.
9. Vérifier la qualité de la salade et la présentation.
10. Servir la salade de foie de volaille.