Rouelle de porc à la cocotte minute

Une délicieuse recette de rouelle de porc à la cocotte minute, facile et rapide à préparer. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez régaler toute la famille en un tour de main. Idéale pour un repas convivial et savoureux, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et son goût authentique. À vos marmites !

Ingrédients pour faire rouelle de porc cocotte minute

• 1 rouelle de porc (1kg)
• 5 anis étoilés
• Grains de poivre
• 1 bâton de cannelle
• 2 cébettes
• Gingembre
• Poivre
• 1 cuillère à soupe d'alcool de cuisine chinois
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude

Comment faire rouelle de porc cocotte minute

1. Découper la rouelle de porc en morceaux de 5cm.
2. Dans une cocotte minute, mettre les morceaux de porc, les 5 anis étoilés, les grains de poivre et le bâton de cannelle
3. Porter à ébullition, écumer la surface, puis sortir les morceaux de porc de la cocotte.
4. Ajouter les cébettes, le gingembre, les 5 anis étoilés, le poivre, l'alcool de cuisine chinois, la sauce soja salée et l'eau chaude dans la cocotte.
5. Remettre les morceaux de porc dans la cocotte, fermer et cuire sous pression pendant 45 minutes.
6. Après la cuisson, faire réduire la sauce pendant 10 minutes à découvert.
7. Servir et déguster votre rouelle de porc préparée à la cocotte minute.