Risotto aux champignons au Thermomix avec vin blanc

Comment préparer un délicieux risotto aux champignons au Thermomix avec une touche de vin blanc pour encore plus de saveur. Cette recette simple et rapide ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Parfait pour un dîner gourmand en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat parfaitement crémeux et savoureux. Bon appétit !

Ingrédients pour faire risotto champignon thermomix vin blanc

• 300 g de riz arborio
• 400 g de champignons (variété de votre choix)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 50 g de beurre
• 100 ml de vin blanc
• 1 litre de bouillon de légumes
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre

Comment faire risotto champignon thermomix vin blanc

1. Mettre 100g de champignons coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
2. Mixer 5 secondes à vitesse 5.
3. Ajouter 20g d'huile d'olive et faire revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
4. Ajouter 200g de riz arborio et faire revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
5. Verser 70g de vin blanc et cuire 2 minutes à 100°C, vitesse 1 en sens inverse.
6. Ajouter 600g d'eau, du sel, du poivre et cuire 15 minutes à 100°C, vitesse 1 en sens inverse.
7. Servir le risotto chaud, accompagné de parmesan râpé si désiré.