Recette de soupe au chou chinois

Une délicieuse recette de soupe au chou chinois, légère et pleine de saveurs. Cette soupe saine et facile à préparer est parfaite pour se réchauffer en hiver tout en faisant le plein de légumes. Suivez les étapes simples de la recette pour vous régaler en famille ou entre amis. N'hésitez pas à ajouter vos propres ingrédients pour personnaliser cette soupe selon vos goûts. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 2 hauts de cuisse de poulet
• 1 gousse d'ail
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre moulu
• 2 cuillères à café de sauce de poisson
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de petites crevettes séchées
• 1 oignon
• 25g de coriandre
• 1 chou chinois
• 2 litres d'eau
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja clair
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les boulettes de poulet: Retirer la peau et les os des hauts de cuisse de poulet
2. Préparer les petites crevettes séchées, l'oignon, la coriandre et le chou chinois
3. Dans une casserole avec de l'eau bouillante, ajouter les os de poulet, les petites crevettes séchées, l'oignon, du sel, de la sauce de soja claire et de la sauce de poisson
4. Former les boulettes de poulet et les ajouter directement dans le bouillon
5. Laisser mijoter à feu doux-moyen avec un couvercle pendant 20 minutes
6. Servir la soupe chaude dans des bols, en garnissant de coriandre.
7. Accompagner la soupe avec du riz parfumé, de la salade de légumes, du poulet effiloché et du kimchi.
8. Déguster cette délicieuse soupe aux choux chinois et boulettes de poulet.