Recette : Poulet Chorizo Poivron Riz

Une délicieuse recette de poulet chorizo poivron riz, parfait mélange de saveurs et de textures pour un repas complet et savoureux. À tester sans plus attendre pour épater vos convives !

Ingrédients nécessaires

• 600 g de blanc de poulet
• Paprika fumé
• Granules d'ail
• Piment de Cayenne
• Sel
• Poivre noir
• Bouillon de poulet
• Fécule de maïs
• Oignons
• Gingembre frais
• Piment africain (scotch bonnet)
• Poivron vert
• Poivron rouge
• Carottes
• Sauce soja foncée
• Huile de sésame grillée
• Sauce huîtres
• Sucre brun (ou miel)
• Huile de cuisson
• Pâte d'ail
• Ail
• riz

Étapes pour préparer la recette

1. Couper des blancs de poulet en lamelles et les placer dans un récipient.
2. Ajouter du paprika fumé, des granules d'ail, du piment de Cayenne, du sel, du poivre noir, et un bouillon de poulet
3. Couvrir le récipient et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
4. Préparer les légumes: couper des oignons, du gingembre, un piment africain, des poivrons verts et rouges, et des carottes.
5. Blanchir les carottes dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis rincer à l'eau froide
6. Préparer la sauce en mélangeant de la sauce soja, de la sauce huîtres, de l'huile de sésame grillée et du sucre brun
7. Faire chauffer de l'huile de sésame dans une poêle et faire cuire les lamelles de poulet mariné jusqu'à ce qu'elles soient dorées
8. Dans la même poêle, ajouter de l'huile de sésame, de l'ail, du gingembre, du piment africain, puis les oignons
9. Ajouter les poivrons rouges et verts, puis les carottes blanchies
10. Remettre le poulet dans la poêle et ajouter la sauce préparée
11. Servir le sauté de poulet avec des légumes et de la sauce.