Recette : Poulet à la mangue
Une délicieuse recette de poulet à la mangue, parfaite pour un repas léger et plein de saveurs exotiques. Une combinaison savoureuse et colorée qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche d'originalité à votre cuisine. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un repas gourmand et équilibré. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Chauffer une cuillère et demi d'huile dans une casserole.
- Ajouter les piments séchés pour les faire éclater.
- Incorporer les oignons coupés en petits morceaux et les laisser devenir transparents.
- Ajouter une cuillère à soupe de pâte d'ail et de gingembre
- Ajouter les morceaux de poulet et les enrober avec les oignons, le piment, l'ail et le gingembre.
- Laisser cuire le poulet pendant 2 minutes.
- Ajouter une demi cuillère à café de curcuma et une cuillère de coriandre en poudre
- Incorporer la purée de mangue dans la casserole et mélanger avec le poulet et les épices.
- Laisser mijoter pendant quelques minutes puis ajouter un peu d'eau et saler.
- Verser le lait de coco dans la casserole et bien mélanger.
- Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Servir avec du riz ou du nan et accompagner d'un chutney au piment si désiré
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