Recette de Panna Cotta aux Fruits Rouges et Mascarpone

Une délicieuse recette de Panna Cotta aux Fruits Rouges et Mascarpone, parfaite pour un dessert gourmand et rafraîchissant. Cette combinaison de crème, de fruits rouges et de mascarpone ravira vos papilles et épatera vos convives. Suivez les étapes simples pour réaliser ce dessert italien traditionnel chez vous et régalez-vous en toute simplicité.

Ingrédients nécessaires

• Crème fraîche liquide entière
• Sucre semoule
• Gélatine
• Gousse de vanille
• Fruits rouges
• Sucre
• Jus de citron

Étapes pour préparer la recette

1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau très froide pendant une dizaine de minutes.
2. Gratter l'intérieur d'une gousse de vanille pour en récupérer les graines.
3. Faire chauffer un tiers de crème fraîche liquide avec du sucre et les graines de vanille.
4. Faire fondre la gélatine dans la crème chaude.
5. Ajouter le reste de crème froide pour refroidir l'appareil.
6. Mélanger et verser la préparation dans des verrines.
7. Laisser les verrines au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour que la panna cotta prenne.
8. Préparer le coulis de fruits rouges: mixer des fruits rouges avec un peu de sucre et de jus de citron.
9. Verser le coulis de fruits rouges sur les panna cotta déjà prises.
10. Laisser le tout reposer au réfrigérateur pendant un moment avant de déguster.