Recette de nougat facile sans thermomètre

Notre recette de nougat facile et délicieuse, sans avoir besoin d'un thermomètre. Avec seulement quelques ingrédients, réalisez ce délicieux dessert à la maison en toute simplicité. Parfait pour les amateurs de sucreries et de gourmandises, cette recette vous séduira à coup sûr. N'attendez plus et régalez-vous avec ce nougat fait maison !

Ingrédients nécessaires

• Eau
• Sucre
• Blancs d'œuf
• Fruits secs (amandes, noisettes, etc.)
• Raisins secs
• Pain azyme

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par torréfier légèrement les fruits secs dans une poêle sans matières grasses pour apporter plus de goût et de croquant.
2. Monter les blancs en neige au batteur en ajustant la vitesse si le sucre cuit au miel n'est pas assez doux.
3. Verser le sucre cuit en filet sur les blancs en neige en continuant de battre jusqu'à obtention d'une meringue consistante.
4. Incorporer les fruits secs torréfiés à la meringue et mélanger délicatement.
5. Verser la préparation dans des petits moules en silicone ou entre deux feuilles de pain azyme pour former des nougats individuels.
6. Laisser durcir à température ambiante jusqu'à ce que les nougats soient bien pris.
7. Démouler les nougats et les casser en morceaux si nécessaire avant de déguster ces délicieux nougats faits maison.