Recette de Muffin Léger et Moelleux

Une délicieuse recette de muffins légers et moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Simple à réaliser, ces muffins raviront vos papilles avec leur texture parfaitement équilibrée. Essayez-les dès maintenant et régalez-vous en toute légèreté !

Ingrédients nécessaires

• 190 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• une pincée de sel
• 190 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 120 ml de lait
• 80 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 140 g de pépites de chocolat

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la levure et le sel.
3. Dans un autre bol, mélanger l'œuf et le sucre en poudre.
4. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
5. Incorporer le beurre fondu et la vanille liquide.
6. Ajouter le mélange de farine, levure et sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Ajouter les pépites de chocolat à la pâte, en réservant quelques-unes pour plus tard.
8. Remplir des moules à muffins avec la pâte.
9. Saupoudrer quelques pépites de chocolat réservées sur le dessus de chaque muffin.
10. Cuire au four pendant 5 minutes à 220°C, puis réduire la température à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
11. À la sortie du four, saupoudrer légèrement de cassonade pour un effet croustillant.