Recette de légumes au four à l'italienne
Une délicieuse recette de légumes au four à l'italienne pour un plat savoureux et coloré. Facile à préparer, cette recette allie courgettes, poivrons, tomates, oignons et herbes aromatiques pour un véritable voyage en Italie dans votre assiette. Parfait en accompagnement ou en plat principal, cette recette saura ravir vos papilles et égayer votre table. À vos tabliers !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Commencer par couper les aubergines en deux, les évider et les couper en bâtonnets
- Couper les courgettes en bâtonnets de taille similaire aux aubergines.
- Couper les pommes de terre en petits morceaux plus gros que des frites.
- Découper les poivrons en petits morceaux.
- Préparer la panure en mélangeant de la chapelure avec du fromage râpé (parmesan).
- Assaisonner les légumes avec de l'huile d'olive, des épices pour grillades et autres condiments de votre choix.
- Enrober les légumes assaisonnés de la panure au fromage sur tous les côtés.
- Disposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson et les cuire au four préchauffé à 200°C en chaleur tournante pendant environ 45 minutes.
- Pour le poulet mariné, mélanger de la moutarde, du miel, de la sauce soja, du sucre et du jus de citron
- Préparer un smoothie en mixant des fraises, du yaourt et éventuellement du lait ou du jus d'orange.
- Préparer une infusion de thé froid (idéalement à froid pendant 2 heures) pour accompagner le repas.
- Dresser les légumes grillés sur une planche avec de la verdure pour la présentation.
- Accompagner les légumes de poulet mariné, de smoothie et de l'infusion de thé froid.
- Préparer une salade avec concombre, radis et tomate assaisonnée d'une vinaigrette pour accompagner le repas.
- Servir et déguster l'ensemble du repas.
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