Recette de lasagnes courgette viande hachée

Une délicieuse recette de lasagnes à la courgette et à la viande hachée, parfaite pour un repas complet et savoureux. Les couches de pâtes, de sauce tomate, de courgettes et de viande se marient à la perfection pour un plat réconfortant et plein de saveurs. Facile à réaliser, cette recette saura ravir toute la famille, même les plus exigeants en matière de cuisine. N'hésitez pas à essayer cette version originale et saine des classiques lasagnes italiennes !

Ingrédients nécessaires

• viande de boeuf hachée
• lardons fumés
• oignon
• céleri branche
• poivron rouge
• bouillon de légumes
• tomates concassées
• eau
• courgettes
• sel
• sucre
• vinaigre balsamique
• feuilles de lasagnes
• fromage parmesan
• huile d'olive
• fromage gouda

Étapes pour préparer la recette

1. Faire dorer la viande hachée de boeuf dans une poêle avec un peu d'huile neutre, ajouter des lardons fumés, un oignon haché, du céleri, du poivron rouge et de l'ail.
2. Ajouter de l'assaisonnement (sel, poivre), des tomates concassées, de l'eau et un cube de bouillon de légumes, laisser mijoter.
3. Trancher les courgettes finement à l'aide d'une mandoline, saupoudrer de sel et laisser reposer pour éliminer l'excès d'eau.
4. Éponger les courgettes avec du papier absorbant pour enlever l'eau.
5. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
6. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile d'olive.
7. Commencer l'assemblage des lasagnes en alternant les couches de courgettes, de sauce à la viande hachée et de fromage parmesan.
8. Répéter les couches jusqu'à utilisation de tous les ingrédients.
9. Terminer par une couche de fromage gouda.
10. Enfourner les lasagnes pendant 30 minutes.
11. Servir chaud, garni d'un filet d'huile d'olive et de basilic frais.