Recette d'huile piquante pour pizza italienne

Une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre huile piquante à la maison afin d'agrémenter vos pizzas italiennes. Un mélange savoureux d'huile d'olive, de piments et d'ail qui apportera une touche d'épices à vos plats. Parfait pour les amateurs de sensations fortes!

Ingrédients nécessaires

• Piments frais
• Piments secs
• Ail
• Poivre
• Graines de poivre
• Graines de coriandre
• Baies roses
• Herbes aromatiques (laurier, thym, romarin, sariette, origan)
• Huile d'olive (ou huile de tournesol, huile de colza)

Étapes pour préparer la recette

1. Rassembler les ingrédients suivants:
2. Piments frais
3. Piments secs
4. Ail
5. Graines de poivre
6. Graines de coriandre
7. Baies roses
8. Herbes aromatiques: laurier, thym, romarin, sarriette, origan
9. Huile d'olive (ou huile de tournesol, huile de colza)
10. Bouteilles propres et vides pour stocker l'huile pimentée
11. Préparer les piments:
12. Enlever la queue des piments frais et les couper en deux, en conservant les graines.
13. Pour les piments secs, les placer entiers dans les bouteilles.
14. Remplir les bouteilles:
15. Placer un piment sec (ou plié) dans chaque bouteille.
16. Ajouter de l'ail, des graines de coriandre, du poivre, des baies roses et les herbes aromatiques dans chaque bouteille.
17. Verser l'huile:
18. Remplir les bouteilles d'huile d'olive (ou d'huile de votre choix) jusqu'à ce que les ingrédients soient entièrement recouverts.
19. Fermer les bouteilles:
20. Bien fermer les bouteilles avec leur bouchon.
21. Laisser reposer:
22. Laisser reposer l'huile d'olive avec les ingrédients pendant un mois dans un endroit chaud.
23. Conservation:
24. Après un mois, l'huile peut être rangée dans un placard ou une remise.
25. Idéalement, consommer l'huile pimentée dans les six mois pour une saveur optimale.
26. Utilisation:
27. Utiliser l'huile pimentée maison pour assaisonner les pizzas, les pâtes ou d'autres plats pour ajouter de la saveur et du piquant.
28. Dégustation:
29. Profiter de cette huile pimentée maison pour sublimer vos plats italiens préférés !
30. Astuces supplémentaires:
31. Les piments secs entiers permettent de contrôler l'intensité du piquant de l'huile.
32. Varier les herbes aromatiques selon vos préférences pour personnaliser l'huile pimentée.
33. Cette recette est idéale pour accompagner pizzas, pâtes et autres plats méditerranéens.