Recette de glace au melon sans sorbetière

Une délicieuse recette de glace au melon facile à réaliser sans sorbetière. Rafraîchissante et savoureuse, cette glace est parfaite pour l'été ! Suivez les étapes simples pour obtenir une texture onctueuse et un goût fruité irrésistible. Régalez-vous en toute simplicité avec cette recette de glace au melon maison.

Ingrédients nécessaires

• 500 g de chair de melon (sans peau)
• 1 verre de sucre
• 1 verre d'eau
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Étapes pour préparer la recette

1. Coupez le melon en deux
2. Coupez le melon en tranches, puis enlevez la peau.
3. Coupez la chair du melon en cubes (500 g) sans peau.
4. Mettez les cubes de melon dans un sac de congélation et placez-les au congélateur.
5. Préparez le sirop: dans une casserole, ajoutez 1 verre de sucre, 1 verre d'eau et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
6. Faites chauffer doucement pour dissoudre le sucre, puis portez à ébullition jusqu'à ce que le sirop atteigne 105°C (environ 6 à 7 minutes).
7. Retirez la casserole du feu et versez le sirop dans un récipient en verre
8. Versez les cubes de melon congelés dans un saladier
9. Mélangez pour obtenir une texture homogène en ajoutant le reste du sirop.
10. Versez le mélange dans un récipient adapté
11. Placez le récipient au congélateur pendant au moins 4 heures.
12. Sortez le mélange du congélateur, remettez-le dans le saladier et mélangez à nouveau
13. Remettez le sorbet dans le récipient, puis replacez-le au congélateur pendant 30 minutes supplémentaires.
14. Une fois que votre sorbet est pris, sortez-le du congélateur et décorez-le à votre goût.