Recette de gâteau au thé brun et chocolat

Une délicieuse recette de gâteau au thé brun et chocolat, parfaite pour les amateurs de saveurs originales. Cette combinaison surprenante offre un résultat moelleux et goûteux qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour une pause gourmande sans prise de tête. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette recette originale et pleine de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• biscuits thé brun : 48
• café : 1 bol
• beurre : 220 g
• sucre : 90 g
• chocolat noir : 50 g

Étapes pour préparer la recette

1. Clarifier les œufs en mettant les jaunes dans un cul-de-poule et en ajoutant le sucre
2. Incorporer le beurre mou à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la crème.
4. Pour le montage, tremper les biscuits dans le café et les disposer sur un plateau en les superposant.
5. Alterner les couches de biscuits et de crème, en veillant à ne pas en mettre sur les bords.
6. Terminer par une couche de crème et décorer avec du chocolat noir râpé.
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant minimum quatre heures avant de déguster.