Recette de galette saucisse aux oignons et au fromage

Une délicieuse recette de galette saucisse agrémentée d'oignons caramélisés et de fromage fondant. Un mariage parfait de saveurs qui plaira à toute la famille ! Suivez notre pas-à-pas pour réaliser ce plat savoureux et réconfortant. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• beurre
• huile
• saucisses
• oignons
• vin blanc
• poivre
• sel
• bouillon
• galettes de blé noir

Étapes pour préparer la recette

1. Faire fondre un mélange de beurre et d'huile dans une cocotte.
2. Faire griller les saucisses dans la cocotte pendant environ 5 minutes de chaque côté.
3. Retirer les saucisses une fois dorées.
4. Faire cuire les oignons émincés dans les sucs des saucisses jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Remettre les saucisses dans la cocotte, ajouter du vin blanc, assaisonner avec du poivre et du sel, laisser réduire pendant 5 minutes, puis ajouter le bouillon.
6. Laisser cuire à couvert pendant environ 20 minutes.
7. Couper les saucisses en tranches une fois cuites.
8. Faire fondre du beurre dans une crêpière et y placer une galette de blé noir.
9. Réchauffer la galette pendant 30 secondes, puis ajouter les morceaux de saucisse et les oignons sur la moitié de la galette.
10. Replier la galette sur la garniture.
11. Dresser la galette sur une assiette et servir avec une bolée de cidre.
12. Déguster et apprécier la gourmandise de la galette saucisse oignons fromage.