Recette: Escalope de dinde en sauce

Une délicieuse recette d'escalope de dinde en sauce pour un repas savoureux et facile à préparer. Avec des ingrédients simples et une cuisson rapide, ce plat plaira à toute la famille. Suivez les étapes facile et régalez-vous avec cette escalope tendre et parfumée. Un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner léger et gourmand. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• blanc de poulet coupé en tranches
• 3 gousses d'ail écrasées
• sel
• poivre noir
• 2 cuillères à soupe de beurre
• persil haché
• jus d'un demi citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1 verre de bouillon de poulet
• parmesan râpé
• farine de blé

Étapes pour préparer la recette

1. Couper les blancs de poulet en tranches et les aplatir avec un marteau de cuisine.
2. Préparer un mélange d'œufs, sel, poivre noir, persil haché et parmesan.
3. Tremper les tranches de poulet dans la farine de blé, puis dans le mélange d'œufs.
4. Réfrigérer les tranches de poulet pendant 2 à 3 heures.
5. Faire fondre du beurre dans une poêle et faire cuire les morceaux de poulet des deux côtés pendant 4 minutes.
6. Dans une grande poêle, faire fondre du beurre, ajouter du bouillon de poulet, du jus de citron, du vinaigre blanc et du persil haché.
7. Laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
8. Ajouter de l'ail écrasé à la sauce réduite.
9. Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.
10. Servir le poulet avec du riz et napper de sauce.
11. Bon appétit!