Recette du risotto au poulet

Comment préparer un délicieux risotto au poulet avec cette recette simple et savoureuse. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat crémeux et parfumé saura ravir les papilles de tous. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat parfait et savoureux. Une recette incontournable à ajouter à votre liste de plats favoris !

Ingrédients nécessaires

• 250 g de poulet
• 100 g de champignons
• 1 gros oignon
• 350 g de riz arborio
• 1 cube de bouillon de poulet
• Environ 200 ml d'eau bouillante
• Sel
• Poivre
• Ail en poudre
• Huile d'olive
• 50 g de beurre
• 40 g de parmesan

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 250 g de poulet en lamelles, puis en petits cubes.
2. Faire cuire le poulet dans une poêle avec un peu d’huile pendant environ 5 minutes sur feu moyen.
3. Trancher 100 g de champignons et les ajouter dans la poêle avec le poulet.
4. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre, puis réserver le poulet et les champignons.
5. Émincer finement un gros oignon et le faire suer dans une poêle avec un peu d’huile pendant environ 5 minutes.
6. Ajouter 350 g de riz arborio et le laisser légèrement colorer pendant 2 à 3 minutes.
7. Préparer un bouillon de poulet en le diluant dans de l’eau bouillante.
8. Incorporer petit à petit le bouillon de poulet (environ 200 ml à chaque fois) au riz en remuant continuellement sur feu doux jusqu'à évaporation.
9. Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit et crémeux (environ 20-25 minutes).
10. Ajouter le poulet et les champignons cuits au risotto.
11. Incorporer 50 g de beurre et 40 g de parmesan, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
12. Retirer du feu et servir immédiatement.
13. Déguster chaud et régalez-vous!