Recette de dessert individuel facile et rapide

Une recette de dessert individuel délicieuse et rapide à réaliser en seulement quelques minutes. Parfait pour satisfaire votre envie de sucré en un clin d'œil !

Ingrédients nécessaires

• 100 g de spéculos
• 3 gros citrons
• Environ 145 ml de jus de citron
• 20 g de maïzena
• 120 g de sucre
• 5 œufs
• 100 g de beurre
• 3 blancs d'œufs
• 80 g de sucre glace

Étapes pour préparer la recette

1. Mixer 100 g de spéculos et en mettre 1 cuillère à soupe par verrine.
2. Pour la crème au citron, zestez 3 gros citrons et pressez-les pour en extraire environ 145 ml de jus
3. Retirez du feu et incorporez 100 g de beurre
4. Pour la meringue française, montez en neige 3 blancs d’œufs en ajoutant progressivement 80 g de sucre glace
5. Pochez la meringue sur la crème au citron dans les verrines
6. Réservez les verrines au frais pendant quelques heures avant de déguster.