Recette de Salade Froide à Emporter

Une délicieuse recette de salade froide à emporter, parfaite pour les déjeuners sur le pouce ou les pique-niques estivaux. Fraîche, colorée et facile à préparer, cette salade saura ravir vos papilles et satisfaire votre appétit. N'hésitez pas à varier les ingrédients selon vos préférences et à la personnaliser à votre goût. Une option saine et pratique pour manger équilibré en toutes circonstances !

Ingrédients nécessaires

• 1 pavé de saumon
• 1/2 concombre
• 1 oignon rouge
• Huile d'avocat ou huile d'olive
• 1 avocat
• Laitue
• Miel
• Citron
• Moutarde
• Coriandre moulue
• Poivre
• Coriandre fraîche
• Persil frais
• Sel
• 2 filets de poulet
• 1 avocat et demi
• Huile d'avocat
• 1 oignon rouge
• 1 citron vert
• Maïs en conserve
• Tomates cerises jaunes et rouges
• Coriandre
• Poivre
• Sel
• Mangue
• Coraya (surimi) ou crevettes ou saumon
• 1 avocat
• 1/2 concombre
• Menthe
• Coriandre
• Vermicelles de riz
• Laitue
• Sauce soja sucrée

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la première salade:
2. Assaisonner un pavé de saumon avec de l'huile d'avocat, de la coriandre moulue, du poivre.
3. Cuire le saumon à la poêle pendant environ 10 minutes.
4. Couper un concombre en petits cubes.
5. Couper un oignon rouge en petits cubes.
6. Préparer la vinaigrette en mélangeant du jus de citron, du miel, de la moutarde, de l'huile d'olive et éventuellement de l'huile d'avocat, du poivre et du sel.
7. Mélanger le concombre, l'oignon, de la laitue et des morceaux d'avocat dans un saladier.
8. Ajouter le saumon émietté sur le dessus.
9. Assaisonner avec la vinaigrette et du persil frais.
10. Préparer la deuxième salade:
11. Couper des filets de poulet en petits morceaux et les cuire à la poêle avec de l'huile d'olive, du poivre et du sel.
12. Couper un avocat et demi en dés.
13. Couper des tomates cerises jaunes et rouges en petits cubes.
14. Couper un oignon rouge en petits dés.
15. Mélanger tous les légumes dans un saladier, ajouter le poulet cuit.
16. Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du citron vert, de la coriandre, du sel et du poivre.
17. Assaisonner la salade avec la vinaigrette.
18. Préparer la troisième salade:
19. Cuire des vermicelles de riz.
20. Couper une mangue, un demi-concombre, un avocat et des coréens en petits cubes ou lamelles.
21. Mélanger les dés de fruits avec les vermicelles dans un grand bol.
22. Ajouter de la laitue, de la menthe et de la coriandre.
23. Assaisonner avec de la sauce soja sucrée.
24. Bon appétit!