Recette de Risotto au Cookeo

Une délicieuse recette de risotto préparée rapidement et facilement avec votre Cookeo. Savourez un plat crémeux et parfumé en un tour de main ! Suivez les étapes simples pour régaler toute la famille. Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de confort food. À vos Cookeo, prêts, cuisinez !

Ingrédients nécessaires

• 150 g de riz rond (arborio)
• 150 g de champignons émincés
• 1 petit oignon émincé
• 10 cuillères à soupe de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1/2 cube de bouillon de volaille ou de légumes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vin blanc
• 37 cl d'eau
• Un peu de sel

Étapes pour préparer la recette

1. Sélectionner le mode manuel du Cookeo et choisir la cuisson classique.
2. Choisir l'option dorée pour faire dorer les champignons et l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile.
3. Faire dorer pendant environ 2 minutes les champignons et l'oignon.
4. Arrêter le mode doré et ajouter 150g de riz, 3 cuillères à soupe de vin blanc, le demi cube de bouillon de volaille, et 37CL d'eau.
5. Choisir le mode de cuisson sous pression pour 15 minutes.
6. Fermer et verrouiller le couvercle, attendre le préchauffage et lancer la cuisson sous pression.
7. À la fin de la cuisson, ajouter 10CL de crème fraîche et 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.
8. Mélanger pour obtenir une consistance crémeuse de risotto.
9. Servir et déguster le risotto au champignon.