Recette de croquette de poisson

Une délicieuse recette de croquettes de poisson croustillantes et savoureuses. Faciles à réaliser, ces croquettes sont parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Suivez pas à pas les étapes pour réussir cette recette qui plaira à coup sûr à tous les gourmands. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• cabillaud
• saumon
• lait
• œufs
• herbes (persil, basilic)
• herbes d'Espelette
• oignons
• ail
• sel
• mélange d'épices
• miettes de pain sec
• farine

Étapes pour préparer la recette

1. Faire tremper le poisson cuit dans du lait.
2. Mettre le poisson dans un robot culinaire et mixer jusqu'à obtention d'une texture fine.
3. Ajouter les oeufs, les herbes (persil, basilic), l'ail, l'oignon haché, de l'espelette, du sel et de la mie de pain séchée.
4. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5. Former des boulettes en utilisant deux cuillères et les rouler dans de la farine.
6. Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
7. Égoutter les boulettes sur du papier absorbant avant de les déguster.