Recette : Cuisse de poulet au four marocaine

Une délicieuse recette de cuisse de poulet au four inspirée de la cuisine marocaine. Savourez des saveurs exotiques et parfumées grâce à un mélange d'épices traditionnelles. Facile à préparer et idéale pour un repas en famille ou entre amis. Laissez-vous transporter au Maroc le temps d'un repas avec cette recette savoureuse et pleine de caractère. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 grande cuillère de persil haché
• 1/2 grande cuillère de sel
• 1/2 grande cuillère de poivre
• 1/2 grande cuillère de paprika
• 1/2 grande cuillère de gingembre
• 1/2 grande cuillère de curcuma
• Un peu de piment fort
• Un peu d'huile d'olive
• Cuisses de poulet
• Morceaux de poitrine de poulet

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la marinade en mélangeant dans un bol : 3 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère de persil haché, 1/2 cuillère de sel, poivre, paprika, gingembre, curcuma, un peu de piment fort (facultatif) et un peu d'huile
2. Nettoyer les cuisses de poulet en enlevant la peau, faire des entailles avec un couteau, puis les passer dans la marinade préparée
3. Malaxer les morceaux de poulet avec la marinade en les roulant dans la préparation
4. Préchauffer le four à 220°C
5. Enfourner le plat au milieu du four et cuire pendant environ 40 minutes en surveillant la cuisson.
6. Après cuisson, les cuisses de poulet doivent être dorées et tendres