Recette Cookeo: Viande hachée et riz

Une délicieuse recette Cookeo combiant viande hachée et riz. Facile à préparer et prête en un rien de temps, cette recette saura ravir les papilles de toute la famille. Parfaite pour un repas rapide et savoureux en semaine. À vos Cookeo!

Ingrédients nécessaires

• 400g de viande hachée de bœuf
• 400g de riz
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 400ml d'eau
• 1 cube de bouillon de bœuf

Étapes pour préparer la recette

1. Rincer sous l'eau 400g de riz.
2. Préparer tous les ingrédients : une grosse boîte de tomates pelées, 15 boulettes de bœuf (environ 400g), un oignon, une feuille de laurier, une branche de thym, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, concentré de tomate.
3. Dans la cuve du Cookeo en mode doré, verser l'huile d'olive et faire dorer les boulettes de bœuf.
4. Ajouter l'oignon coupé en morceaux, puis le riz rincé et égoutté.
5. Ajouter les tomates pelées, le bouillon préparé avec 400 ml d'eau et un cube de bouillon émietté.
6. Assaisonner avec sel, poivre, concentré de tomate, retirer la feuille de laurier et la branche de thym.
7. Choisir la fonction cuisson sous pression ou cuisson rapide et régler le temps de cuisson à la moitié de celui indiqué sur le paquet de riz (par exemple, si le temps de cuisson est de 10 minutes, régler à 5 minutes).
8. Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et mélanger en ajoutant 2 cuillères à café de concentré de tomate.
9. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud