Recette de boudin blanc aux pommes de terre

Une délicieuse recette de boudin blanc aux pommes de terre à réaliser chez vous en un tour de main. Cette alliance de saveurs ravira vos papilles et celles de vos convives. Simple et rapide à préparer, ce plat saura vous régaler pour un repas convivial et gourmand. N'hésitez plus, essayez cette recette dès maintenant !

Ingrédients nécessaires

• 4 boudins blancs
• 4 pommes
• 8 centilitres de Porto
• 15 grammes de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les pommes à l'aide d'un économe.
2. Enlever les trognons et les pépins à l'aide d'un vide-pomme.
3. Couper les pommes en rondelles avec une mandoline.
4. Faire chauffer une poêle à feu doux avec le beurre.
5. Déposer les rondelles de pommes dans la poêle et les faire revenir environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
6. Faire chauffer une autre poêle avec l'huile d'olive.
7. Déposer les boudins blancs dans la poêle et les faire cuire 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
8. Verser le Porto sur les boudins et les laisser mijoter 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
9. Montage de l'assiette: Déposer les rondelles de pommes dans une assiette.
10. Couper les boudins blancs et les répartir sur les pommes.
11. Verser un peu de jus de cuisson au Porto sur les boudins.
12. Servir immédiatement.