Recette de fondue de bœuf

Une délicieuse recette de fondue de bœuf pour partager un repas convivial entre amis ou en famille. Facile à réaliser, cette fondue ravira vos papilles avec sa viande tendre et ses sauces savoureuses. Parfait pour une soirée gourmande et chaleureuse, à accompagner de légumes croquants et de pommes de terre fondantes. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un moment de partage et de plaisir gustatif !

Ingrédients nécessaires

• Vinaigre de vin
• Piment frais (ou une pincée de piment d'Espelette)
• Huile neutre (de préférence huile de colza)
• Sauce soja
• Huile de sésame
• Concentré de tomate
• Oignons
• Huile de sésame
• Gousse d'ail
• Pois gourmands
• Poivron
• Bouillon
• Pâte à empanadas (ou pâte brisée)
• Viande de boeuf hachée
• Nouilles de riz (ou riz, quinoa, etc.)
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Découper la viande en gros cubes, puis en petites lamelles.
2. Préparer la marinade en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre de vin, du piment coupé, sel et poivre.
3. Laisser mariner la viande pendant au moins une heure au réfrigérateur.
4. Préparer une deuxième marinade avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et du miel pour une saveur asiatique.
5. Préparer la farce pour les empanadas avec du bœuf haché, du concentré de tomate, du piment d'espelette et des oignons.
6. Préparer la garniture pour les empanadas en faisant sauter à la poêle de l'huile de sésame, de l'ail, des pois gourmands et des poivrons.
7. Remplir les empanadas avec la farce et cuire au four.
8. Faire sauter les brochettes de bœuf marinées avec la sauce chimichurri au four ou à la poêle.
9. Servir les brochettes de bœuf avec la sauce chimichurri restante.
10. Réchauffer les empanadas et servir avec la garniture préparée.
11. Disposer les nouilles de riz dans des bols, ajouter les légumes sautés et la viande de bœuf sur le dessus.
12. Déguster les trois recettes préparées: les brochettes de bœuf, les empanadas et les bols de nouilles de riz avec légumes et viande.