Recette avec Confiture de Lait

Une délicieuse recette de tarte aux poires et à la confiture de lait, un dessert gourmand et facile à réaliser. La douceur de la confiture de lait se marie parfaitement avec le goût sucré des poires, pour un régal assuré. Essayez-la dès maintenant pour surprendre vos convives lors de vos prochains repas !

Ingrédients nécessaires

• 200 g de pâte sablée
• 200 g de confiture de lait
• 200 g de chocolat au lait
• 15 cl de crème entière
• 40 g de beurre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer la pâte sablée en mélangeant la farine et le beurre pour obtenir une texture sableuse
3. Étaler la pâte dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre, retirer l'excédent et piquer le fond avec une fourchette.
4. Cuire la pâte à blanc dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée
5. Une fois la pâte refroidie, étaler la confiture de lait sur le fond de tarte refroidi.
6. Placer la tarte au congélateur pour laisser prendre la confiture de lait.
7. Préparer la ganache: Dans une casserole, porter la crème liquide à ébullition
8. Mélanger délicatement pour obtenir une ganache lisse
9. Laisser refroidir la ganache pendant environ 1 heure.
10. Verser la ganache sur la confiture de lait dans le fond de tarte et étaler uniformément.
11. Laisser la tarte reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
12. Servir la tarte au chocolat et confiture de lait coupée en parts.