Recette: Aiguillettes de canard en sauce

Une délicieuse recette d'aiguillettes de canard en sauce, parfaite pour un repas gourmand et raffiné à la maison. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles. Accompagnez les aiguillettes de canard d'un bon vin rouge pour un repas parfaitement équilibré. Régalez-vous avec ce plat savoureux qui impressionnera vos convives !

Ingrédients nécessaires

• 3 aiguillettes de canard par personne
• 1 échalote
• Crème épaisse
• Graisse de canard (ou huile d'olive ou beurre)
• Vinaigre balsamique
• Miel
• Sel (fleur de sel, sel de table)
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe de graisse de canard.
2. Saisir les aiguillettes de canard pendant environ une minute de chaque côté
3. Faire revenir l'échalote hachée dans la poêle pendant 2-3 minutes.
4. Ajouter le vinaigre balsamique et le miel (ou du sucre) dans la poêle.
5. Verser la crème dans la poêle et mélanger le tout.
6. Remettre les aiguillettes dans la poêle avec la sauce et maintenir au chaud à feu doux.
7. Faire cuire les pâtes fraîches (ou l'accompagnement de votre choix).
8. Servir les aiguillettes de canard avec la sauce balsamique sur les pâtes, assaisonner avec un peu de fleur de sel si désiré.
9. Déguster et savourer votre recette d'aiguillettes de canard en sauce balsamique.