Purée de butternut et pomme de terre avec Thermomix

Une délicieuse recette de purée de butternut et pomme de terre réalisée facilement avec le Thermomix. Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas d'automne et d'hiver. Retrouvez toutes les étapes de préparation et régalez-vous en famille ou entre amis avec cette recette gourmande et nutritive.

Ingrédients pour faire purée de butternut pomme de terre thermomix

• 800 g de courge butternut
• 300 g de pommes de terre
• 100 g d'oignons
• 15 g de beurre
• 50 g de fromage à tartiner (type Vache qui rit)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à café de curry (ou curcuma)

Comment faire purée de butternut pomme de terre thermomix

1. Mettre 100 g d'oignons coupés en deux dans le Thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5.
2. Ajouter 800 g de courge butternut coupées en dés, 300 g de pommes de terre coupées en dés, 1 cuillère à café de sel, une pincée de poivre, une cuillère à café de curry (ou curcuma), et 15 g de beurre dans le Thermomix
3. Ajouter 50 g de fromage à tartiner (par exemple 4 portions de Vache qui rit) dans le Thermomix et mixer pendant 30 secondes à vitesse 6.
4. Vérifier la texture de la purée et mixer à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 5 si nécessaire.
5. Transférer la purée dans un tupperware et déguster chaud.