Pot au feu au Thermomix

Comment réaliser un délicieux pot au feu en un rien de temps grâce au Thermomix. Cette recette simple et rapide vous permettra de régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine. Suivez nos étapes détaillées pour un plat savoureux et réconfortant. À vos marmites !

Ingrédients pour faire pot au feu au thermomix

• Viande (1,1 kg)
• Os à moelle
• Oignon
• Carottes (environ 100 g + 75 g)
• Navet (30 g)
• Céleri branche
• Poireaux (100 g)
• Pommes de terre (480 g)
• Thym
• Laurier
• Gros sel (1 cuillère à café)
• Poivre
• Bouquet garni (ou cube de bouillon)
• Pâtes (optionnel)
• Eau (1,2 L)
• Poivre

Comment faire pot au feu au thermomix

1. Sortir la viande du réfrigérateur une heure avant de la couper en morceaux et enlever le maximum de gras
2. Mettre 25g de carottes, 30g de navets et une branche de céleri coupée en tronçons dans le bol du Thermomix
3. Ajouter un demi-oignon piqué, l'os à moelle, un litre et demi d'eau, un bouquet garni (ou un cube), une cuillère à café de gros sel dans le panier cuisson du Thermomix
4. Placer la viande dans le panier, en ajoutant éventuellement plus de viande si nécessaire
5. Dans le Varoma, mettre 75g de carottes coupées en tronçons, 100g de poireaux, 100g de pommes de terre coupées en deux et 70g de navets coupés en deux.
6. Ajouter une pincée de sel et de poivre sur les légumes du Varoma
7. Cuire pendant 80 minutes à Varoma, vitesse 1.
8. Vérifier la cuisson des légumes en s'assurant qu'ils soient tendres.
9. Retirer le panier cuisson à l'aide d'un ustensile adapté.
10. Servir le pot-au-feu chaud, accompagné des légumes et de la viande