Pommes de terre au four croustillantes façon grands-mères

Comment préparer de délicieuses pommes de terre au four croustillantes comme le faisaient nos grands-mères. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Laissez-vous séduire par ce classique revisité et régalez-vous en famille ou entre amis. Un plat savoureux qui rappelle les repas d'antan et qui fera le bonheur de tous. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire pommes de terre au four croustillantes façon grands-mères

• Pommes de terre
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Beurre
• Huile végétale
• Ail
• Romarin
• Thym
• Poivre noir

Comment faire pommes de terre au four croustillantes façon grands-mères

1. Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux.
2. Dans une marmite d'eau bouillante, ajouter du bicarbonate de soude et du sel.
3. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Égoutter les pommes de terre cuites.
5. Préparer une huile parfumée avec du beurre, de l'huile végétale, de l'ail, du romarin et du thym dans une poêle.
6. Chauffer l'huile parfumée pour bien faire infuser les saveurs.
7. Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre cuites et les arroser avec l'huile parfumée.
8. Bien mélanger les pommes de terre pour les enrober d'huile.
9. Cuire les pommes de terre au four pendant une heure, en les retournant à mi-cuisson pour les dorer des deux côtés.
10. À la sortie du four, ajouter les herbes et l'ail cuits dans l'huile sur les pommes de terre.
11. Mélanger délicatement et servir les pommes de terre croustillantes façon grands-mères chaudes en accompagnement de vos plats grillés préférés.